팝콘 라떼 아트 & 냉각 공정 업그레이드 솔루션
혁신적인 초콜릿 라떼 아트 및 냉각 시스템, 팝콘 공정 혁신을 선도하다
최근, 저희 회사는 고급 정밀 장비를 통합하여 팝콘 제품의 품질과 생산 효율성을 획기적으로 향상시키는 완전 자동 팝콘 초콜릿 라떼 아트 및 냉각 생산 라인을 출시했습니다. 이 생산 라인의 핵심 장비는 **1200MM 초콜릿 라떼 아트 머신 (드리즐러)**과 **1200mm 초콜릿 냉각 터널**을 포함하며, 지능형 온도 제어 및 컨베이어 시스템과 함께 팝콘 코팅 공정의 정밀화 및 규모 확장에 획기적인 발전을 이루었습니다.
### 핵심 기술 하이라이트
1. **정밀 라떼 아트 시스템**
- **1200MM 드리즐러** 장비를 사용하여 초콜릿 유량 및 패턴을 정밀하게 제어하여 팝콘 표면에 균일하고 섬세한 패턴을 형성하여 제품의 미적 가치와 부가가치를 향상시킵니다.
- **1M/2M 컨베이어 벨트 (분사 장치 포함)**를 통해 흑백 라떼 아트를 동기화하여 다양한 레시피의 요구 사항을 충족합니다.
2. **효율적인 냉각 및 성형**
- **1200mm 초콜릿 냉각 터널**은 항온 순환 기술을 사용하여 6-8분 이내에 초콜릿 코팅을 빠르게 응고시켜 팝콘의 바삭함을 유지하면서 풍미를 가두고 열 손상을 방지합니다.
- 온도 제어 정확도는 ±1℃에 달하여 다크 초콜릿 및 밀크 초콜릿과 같이 녹는점이 다른 초콜릿의 안정적인 가공을 보장합니다.
3. **전 공정 자동화**
- **500L 초콜릿 용해 탱크**의 원료 처리부터 **초콜릿 공급 펌프**의 압력 조절, **분쇄 견과류 회수 시스템**의 폐기물 재활용까지 전체 라인은 수동 개입을 30% 줄이고 생산 능력을 50% 증가시킵니다.
- **초콜릿 수집 탱크** 및 **버퍼 탱크**는 초콜릿의 지속적인 공급을 보장하고 생산 중단을 방지합니다.
### 산업 적용 가치
이 시스템은 특히 고급 스낵 생산 라인에 적합하며, 기존 공정에서 불균일한 라떼 아트 및 느린 냉각으로 인한 팝콘 연화 문제를 해결합니다. 현재, 이 장비는 EU CE 인증을 통과했으며, HS 코드 (8438200000/8438900000)는 글로벌 주류 시장 접근 표준을 포괄하여 고객이 고급 스낵 식품 트랙을 탐색하도록 돕습니다.
새로운 시스템은 곧 북미의 대형 스낵 공장에서 생산에 투입될 예정이며, 연간 2,000톤 이상의 팝콘을 처리하여 초콜릿 맛 팝콘의 대량 생산에 대한 새로운 벤치마크가 될 것으로 예상됩니다.
